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8 de mayo de 2012

EL MONO OBESO, de J.Enrique Campillo

"El mono obeso", de José Enrique Campillo es un libro publicado por primera vez en enero de 2007.
Campillo es médico, catedrático de fisiología  y autor de varios libros como La cadera de Eva o Comer sano para vivir más y mejor.

En el que hoy nos ocupa, nos propone un viaje a través del tiempo, desde aquellos antepasados nuestros que allá por el Pleistoceno habitaban un mundo tropical cubierto de selvas y bosques con todo tipo de frutas al alcance de la mano (el libro lo llama "El Paraiso Terrenal") hasta el mundo actual donde el homo sapiens vive en un entorno y unas condiciones para las que no está diseñado en absoluto.

Ayuda a comprender el porque de las llamadas "enfermedades de la opulencia": obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, arteriosclerosis... porqué son ahora una epidemia en el mundo occidental. Un mundo en el que la evolución tecnológica ha superado de largo a la biológica, que obviamente no ha tenido tiempo de adaptarse.

Vivimos hoy y aquí con un cuerpo diseñado para estar la mayor parte del tiempo de pie y en movimiento, para conseguir el alimento con esfuerzo físico y desde luego no para tener bocados pequeños y de alta concentración calórica al alcance da la mano en todo momento. ¿Se encuentra en la naturaleza algún alimento blandito, de poco volumen, que concentre unas 400 kcal? pues la sección de bollos de cualquier super está a rebosar. No estamos diseñados para consumir eso. 
Por algo somos el único animal que sufre obesidad en el planeta. Bueno, nosotros y los animales que viven con nosotros, porque sí que tenemos mascotas obesas a las que se les aplica el mismo principio: animales encerrados en una casa con comida apetecible siempre a su disposición, que no necesita de ningún esfuerzo por su parte para conseguirse.

Es cierto que a veces el autor peca de dar demasiadas vueltas para llegar a un razonamiento sencillo, sin embargo el libro me ha parecido muy interesante. He aprendido muchas cosas que desconocía sobre la evolución, los cambios relacionados con el clima, como se ha ido adaptando la especie a lo que había para comer en cada momento a lo largo de millones de años, en resumen, como hemos llegado hasta aquí.

Os lo recomiendo, además está ya en edición de bolsillo, por lo que es un libro muy asequible.



42 comentarios :

  1. Lo leí hace años y me pareció bastante interesante!!
    Es cierto que no estamos preparados para comer de la manera que lo hacemos y eso nos pasa factura, de ahí el famoso síndrome metabólico tan común en los pacientes obesos.
    Pero es tan difícil hacer que cambiemos el chip después del bombardeo de información contradictoria, publicidad de nuevos y calóricos alimentos... Que tenemos que hacer malabares con la educación nutricional para conseguir un cambio en los hábitos de las personas.
    Pero seguiremos intentándolo!!

    Un saludo!!

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    1. Seguiremos, si! que remedio nos queda!
      Saludos, Verónica!

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  2. Hace unos días vi el dibujo evolutivo en la red y llegué a la misma conclusión que hoy leo en tu blog. Con el tiempo creo que deberemos dar par de pasos hacia atrás para retomar el camino. Un beso

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    1. Tengo curiosidad por saber donde nos lleva la evolución, lástima que ya no estaremos aquí para verlo!

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  3. Pues gracias, siempre viene bien saber un poco más y si nos repercute encima aprendemos. Un besito

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  4. mare meva, és trist però cert, cada cop hi ha més obessitat 8(

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  5. Muy cierto, la gente no se da cuenta de lo que realmente se mete en la boca día a día...

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    1. La mayoría no. Y lo peor es que tampoco les interesa!

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  6. Me lo apunto. Me gustan tus recomendaciones de libros. Gracias!

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    1. Espero que te parezca interesante, Orange!

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  7. Ojalá en el cole colaboraran más en la formacion nutricional, el último día antes de navidad les regalaron a cada niño una galleta decorada, ya que querían regalarles un dulce ¿porque no una galleta integral con forma divertida? a lo mejor debería comprar el libro para regalarselo a la directora del centro ¿no te parece?

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    1. Este es más bien de antropología, creo que le vendría mejor alguno sobre alimentación infantil saludable, jeje.

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    2. Lo malo que pasaríais a ser las radicales de lo sano, que solo quieren amargar a los niños... Total una galleta mujer!!! ;p

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  8. No em vull ni imaginar com serà el dibuix que vindrà després, quina por! De vegades em pregunto si realment hem evolucionat.
    Petons.

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    1. Hem evolucionat. el que no está tan clar es que ho haguem fet en la direcció correcta!

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  9. Se ve un libro interesante, lo malo es que la gente no se da cuenta de que el entorno y nosotros vamos degenerando y que poco a poco sin darnos cuenta nos volvemos ese mono... Te imaginas en un futuro!
    Aaah encontré el de no más dietas un día sin buscarlo y estoy alucinando con algunas cosas que te dicen unos y otros.... Al final no sabes nunca que es lo bueno o lo malo.
    Un besazo0o guapa

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    1. ¿Te está gustando el de "No más dieta"? creo que está bastante bien! Un abrazo para ti!

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    2. Si, si que esta bien, por lo menos ves que dice cosas con criterio y bastante claro...

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  10. Un blog muy interesante, me quedo por aquí, voy a seguir mirando
    Un saludo

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  11. Gracias guapísima por la recomendación, habrá que leerlo¡¡ Un fuerte abrazo, Teresa

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  12. ¡Hola Lucía! Yo juraría que te había dejado un comentario esta mañana... ¡Ups! Leí hace tiempo el otro libro que citas, "Comer sano para vivir más y mejor" y me encantó, me quedé con ganas de leer más cosas suyas. Este suena muy interesante y con tu recomendación, aún más garantías. Gracias. Un abrazo

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    1. Ese no lo he leído, de Campillo solo me he leído este! a ver si lo pillo!

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    2. A ti no te merecería la pena... ¡te sabes ya todo lo que dice, fijo!

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  13. Ya había oido hablar de este libro, aunque aún no lo he leído, pero me parece muy interesante. ¡Gracias por el recordatorio!

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  14. Mis amigas me lo regalaron para mi cumpleaños!! Aún está pendiente de lectura, pero según lo que comentas creo que han dado en el clavo! saludos guapa :)

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    1. Si, se ve que te conocen, jeje! yo creo que te gustará, a mi me ha parecido muy inetresante, ya me contarás! besos!

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  15. ¡Hola Luicía!, he vueltooo. Muchas gracias por la visita.
    Esto es así, ya lo sabemos, el trabajo que hay que hacer es arduo, es una lucha... ¿A dónde vamos a parar?, pues como no actueamos TODOS, ya se ve.
    Un besazo guapa.

    www.cocinaamiga.com

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    1. No sabes como me alegro! espero leer cosas tuyas muy amenudo!

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  16. Es impresionante como habla este hombre!! Hace un tiempo estuve en una de sus charlas y me encandiló, desde entonces fan de sus trabajos!

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    1. Me apetece leer algún otro libro suyo, y si, me imagino que debe dar charlas muy chulas!

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  17. Haré caso a tus recomendaciones y lo leeré,me lo apunto!

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  18. Totalmente recomendable. Yo desde que lo descubrí ya he regalado alguno y hecho comprarlo con fines educativos a alumnos. Hay cosas que efectivamente pierden un poco, pero el fondo es realmente interesante y revelador.
    Un saludo.

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    1. Pues si, hubiese estado bien leerlo de estudiante, es verdad Fátima!
      Otro saludo para ti.

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