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12 de marzo de 2013

DESAYUNOS VEGANOS, 365 propuestas



Noemí Iza escribe uno de mis blogs preferidos de cocina, Cocina de Nihacc, le copio montones de recetas e ideas. 

Me gusta porque nuestro estilo de cocina es similar, porque sus recetas son factibles y sus fotos son lo que hay sin dejar de ser bonitas. Es que estoy cada vez más escamada con los blogs de cocina que en realidad son de fotografía culinaria, y las fotos están tan retocadas, pensadas, ensayadas y conjuntadas... que no te puedes fiar de las recetas porque cualquier parecido con la foto será pura coincidencia. Y eso me da rabia. 

Ojo, no todos los blogs fotografía-cocina son así, el de Heva y el de Macu son de fiar ;-)

Bueno, a lo que íbamos. Noemí empezó el año pasado un nuevo blog llamado Desayunos Veganos {365} en el que durante un año ha publicado a diario un desayuno diferente. Y si, lo ha hecho! no me digáis que sólo por eso no se merece ya un aplauso. Y encima sin repetirse ni nada.

Una vez terminado el proyecto ha editado un libro que podéis ojear aquí y que me gusta tanto que os lo quiero recomendar.

Primero porque promociona el desayuno y ya sabéis que desayunar bien es importante. 

Segundo porque sé que sus recetas son buenas y las podéis encontrar en su blog.

Tercero porque hay vida desayunera sana más allá de la leche, el pavo, el queso fresco y los cereales azucarados de bolsa anunciados por chica mona, y para muestra los 365 desayunos de Nihacc 100% vegetales.

Cuarto, porque ha hecho un gran trabajo y yo se lo quiero promocionar, porque me apetece y me gusta.

Y aprovechando que hoy toca post pro-veg os quiero dejar este video de Juana María González, directora técnica de Alimmenta, sobre dieta vegetariana. En menos de 7 minutos yo no lo habría explicado mejor.

Gracias Juana, y enhorabuena por todo vuestro trabajo.


33 comentarios :

  1. El otro día estuve viendo el trabajo de Nihacc, y me encantó. A parte de que como dices un reto de 365 días no es fácil de llevar. Totalmente de acuerdo con los blogs de fotografia y el video me ha encantado. Un besote

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    1. Yo la admiro! además no desfalleció ni un solo día, eh!

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  2. Yo he seguido a Noemí casí cada día, y muchos le he copiado el desayuno. Muy buen trabajo, la verdad.

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    1. Seguro que no eres la única que se lo ha copiado!

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  3. Pues desconocía este trabajo y la verdad me parece genial, una pregunta en el libro salen las recetas? y donde se puede comprar, sabes si en librerias? muchas gracias
    Ahhh y estoy de acuerdo con lo que dices, con alguna receta, que he seguido paso a paso, el color etc son totalmente distintas a las fotos.....

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    1. Hola Núria! veo que Noemí ya te ha constestado más abajo. Un abrazo!

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  4. Gracias por la mención, preciosa. Yo no conocía este proyecto, y me ha encantado. Y gracias también por el vídeo, es muy completo y perfectamente explicado.

    Abuso de tu confianza y te paso esta receta que yo también hice para el desayuno. Efectivamente, se puede salir del café con leche y la tostada con pavo.

    http://www.tengounhornoysecomousarlo.com/2012/10/manzanas-con-pasas-y-canela-para-el.html

    Un besazo

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    1. Si, me acuerdo de cuando hiciste esas manzanas! es una idea estupenda de desayuno!

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  5. Estoy totalmente de acuerdo contigo en lo que dices de los blogs de fotografía culinaria, es algo que pienso hace tiempo.
    Respecto al blog de Nihacc no lo conocía y tampoco sus 365 desayunos, gracias por difundirlos.

    Un besazo

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    1. Me alegro de no ser la única que ya no se fía de las fotos de los superblogs! jaaja

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  6. Voy corriendo a verlo. me aprece de lo más interesant y es todo un mérito no repetirse en un año. De acuerdo con lo que comentas de algunos blogs. Besos

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  7. ¡¡¡Muchísimas gracias, Lucia!!! :)

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    1. No hay de qué! sabes que me gusta mucho lo que haces!

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  8. ¡Ah! Y gracias a todas por vuestros comentarios :)
    Núria, el libro está disponible sólo en el enlace que ha puesto Lucia, ya que está autopulicado. Siento decir que no lleva las recetas, sino las fotos y las descripciones de los desayunos (al estilo del blog) por motivos de espacio y coste, aunque puedes consultar las recetas en mi blog Cocina de Nihacc.
    ¡Un abrazo!

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  9. De Nihacc ¿que decirte? me parece que tiene mucho, no muchisimo mérito, ser capaz de llevar adelante un reto como el suyo, ya de por si, siento admiración por los que llevan una alimentación vegana pero ser capaz de realizar 365 desayunos diferentes merece mucho más que un libro ¡Enhorabuena!!!!
    El video es estupendo, menos mal que te tenemos a ti, siempre dispuesta a resolver nuestras dudas, gracias :)

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    1. Yo ya sabía que a ti las cosas que hace Noemí te tenían que gustar por fuerza!!

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  10. Muy interesante, Lucía. La verdad es que hay que tener capacidad de trabajo y muchas ganas para hacer tantos desayunos y tan variados.
    Nihacc tiene un buen blog, eso me ha parecido.
    Un besote.

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    1. Sin duda es un buen blog, y lo más importante, de sus recetas puedes fiarte (igual que de las tuyas, que hago mucho tu masa de pizza con harina de garbanzo)!

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  11. Hola guapa¡
    Menudo descubrimiento me has hecho¡
    me he encantado¡ Gracias guapaaa

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  12. Gracias por la recomendación, tomo nota a ver si cambio las tostadas cafe etc por un edsayuno mas saludable

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    1. Pues no será por falta de inspiración! un saludo!

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  13. No coneixia el bloc però la iniciativa està molt bé.
    Ara mateix vaig a veure el video.
    Petonets.

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    1. Un abraçada Mónica! crec que el seu bblog a tu també t'agradarà força!

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  14. Me parecen muy interesantes las dos recomendaciones, maravillosas. Un beeso

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  15. Wow, voy a ver si logro cambiar en algo mis desayunos. No soporto desayunar otra cosa que no sea mi cortado y mi pan tostado ¡y no puede ser!
    (soy Claudia-vellocinodeoro-mivegablog, jiji)

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    1. Hola Claudia!oye, que tampoco es malo desayunar siempre lo mismo, eh!pero la verdad es que Nihacc da un montón de ideas que tanto sirven de desayuno, como de merienda, postre o comida si me apuras aumentando un poco las cantidades.
      Un abrazo!

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  16. ¡Qué buen trabajo, toda una demostración de creatividad, disciplina, buen hacer y generosidad!. Gracias Lucía. Un besote,

    www.cocinaamiga.com

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    1. La verdad que si, Iratxe, tiene mucho mérito. Un abrazo!

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  17. se viven desayunos inolvidables en fechas espepciales cuando se comparte con alegria haciendo que
    la felicidad perdure mucho mas e incomparables recuerdos buenos.

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