BASADO EN HECHOS REALES

Érase una vez un señor normal. Tenía 61 años, 3 hijos, medía 1'70cm, 85kgs y medio (sobrepeso grado II, pre-obesidad), 109cm de perímetro abdominal, hipertensión, hipercolesterolemia y el ácido úrico un poco alto. Vamos, como la mayoría de señores de su edad. 
Riesgo cardiovascular: ALTO.

Los médicos le habían mandado pastillas, una para la tensión, su ración diaria de estatinas para el colesterol, protector de estómago... ya sabéis, lo normal. 

Y eran varios médicos los que opinaban: el de cabecera, el cardiólogo, doctores amigos de la familia, etc.

El señor normal se tomaba sus pastillas normales, compraba pantalones de una talla mayor y seguía comiéndose su chorizo ¿mencioné que el señor es un chicarrón del norte? es que ahí le ponen chorizo a todo. Su queso curado, su copita de vino, sus filetes, sus tapas.... ¿y qué tiene de malo? ¿acaso le dijo alguien que había que cambiar de dieta? no. Los médicos le dieron pastillas y le mandaron a casa. 

Y la vida siguió, y el señor, que de los tres hijos que tiene, la mayor es chica y un poco plasta cuando se le mete algo en la cabeza (no sé a quien se parece...), fue convencido de intentar hacer un poco de dieta. Es que la chica es dietista, y ya se sabe, que están siempre dando lecciones, ¡si hasta se creen que saben más que los médicos!. 

El señor, tras ser taladrado una comida familiar tras otra, y más para dejar de oír a la hija y a su mujer insistirle, que por otra cosa, decidió prestarse a hacer dieta. En fin... lo que tiene que aguantar un padre!

Así que antes de que tuviese tiempo de cambiar de idea, fue enviado a medirse y a pesarse, y al médico a solicitar una analítica. 

Cuando se quiso dar cuenta le habían hecho una entrevista dietética completa mientras preparaba la comida y tenía sobre la mesa de la cocina una dieta personalizada, adaptada a sus gustos, horarios y necesidades. 

Una dieta que le permitía cocinar cualquier cosa (al señor le gusta cocinar, y no lo hace mal) y comer cada día lo que más le apeteciera, siempre que el cómputo semanal fuese equilibrado.

Llegados hasta ahí, el señor, que es un hombre inteligente, decidió que iba a poner todo de su parte. Empezó a comer más verduras, legumbres, a controlar un poco el aceite, a dejar el queso y los chorizos para su ingesta libre semanal, y a beber una copita menos de vino al día.

Y se dió cuenta de que era fácil, que la dieta, personalizada y adaptada era un paseo, que no pasaba hambre, y que cada día se sentía mejor.

Esta historia empezó a mediados de enero de este año. Hoy, el señor ya no es un señor normal. Tiene 61 años y está casi, casi en normopeso (73 kg) y tiene un perímetro abdominal de 90cm. Su última analítica ha recibido felicitaciones de los médicos, ¡es espléndida!, la hipercolesterolemia ha desaparecido, los valores de ácido úrico son normales, la glucemia es de libro, ha sacado de unas cajas pantalones de hace no se cuántos años y le quedan como un guante. Su esperanza de vida ha aumentado varios años.

La medicación que tomaba ha sido reducida a la mitad, en espera de que los médicos dejen de flipar y se la quiten del todo. Su riesgo cardiovascular es bajo. Ha aprendido a comer bien, sabe como tiene que seguir para mantenerse saludable. 

Ya no es un señor normal, porque lo normal, a su edad y en este país es como estaba hace apenas 4 meses. 

¿A cuántos señores como él está tratando el SNS sin decirles que hay otra vía? ¡ah calla! ¡que es que la Seguridad Social no tiene dietistas¡ ¡lo que ahorrariamos en estatinas, eh?! que pena...

Este señor, que es mi padre, podría ser el vuestro. O vuestro marido, o vuestro hermano. Por si les queréis contar la historia. Alomejor les interesa.

Esteban, a ver si consigo que de ésta, me dejes un comentario.